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今日は里芋を使ってコロッケにしてみました(#^.^#)
上にのせたのは昨日、整体もみの木さんで頂いたバジル。素揚げにしてみましたよ〜 里芋コロッケは蒸かして潰した里芋に、長ネギのみじん切りと生姜のすりおろしをオリーブオイルでソテーしたものと、原木シイタケをみじん切りにしてオリーブオイルと醤油麹でソテーしたものを合わせました! さっくりと揚げて、醤油麹をちょこっとのせてころもには卵を使わず小麦粉とお水で。パン粉もしっかり付きますし、卵はいりません 和風な味なので、醤油麹がぴったりでした! 美味しくできると嬉しいです 10月の教室、ご予約受付中です。たくさんのご参加お待ちしています 10がつのレッスン日程はこちら・・・★★★ お申込みはこちらからもできます→ホームページ(クスパ)→✿✿✿ 下のバナーの応援クリックよろしくお願いします!(o^^o)一日一回有効です。 パン教室 ブログランキングへ
by orange_sweet06
| 2013-10-03 19:01
| お料理レシピ
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